Willkommen in
Schoßaritz 46
Aus dem alten Bauernhof von Großonkel „Baddl“ macht Sebastian Heinze ein Bioland-Obstbetrieb. Hochstammbäume, alte Sorten, neu gepflanzte Bäume auf verschiedenen Streuobstwiesen. Liebevoll gepflegt und das Obst mit der Leiter, von Hand gepflückt.
Wir ernten unsere Früchte erst wenn sie reif dafür sind. Bei uns kommt der Apfel vom Baum. Hochstamm aus Überzeugung.
Alte Sorten – nicht konkurrenzfähig aber unheimlich gut.
Über uns
Wir sind Sebastian Heinze und Rahel Heinze-Feldmann mit unseren 4 Kindern Klara, Mathilda, Flurina und Johanna.
Seit einigen Jahren betreiben wir einen Biohof und haben den ursprünglichen, klassischen Bauernhof des Großonkels auf einen Bio-Obstbetrieb umgestellt.
Zum alten Obstgarten wurden noch weitere Obstwiesen geschaffen und 470 neue Hochstammbäume – alles alte Obstsorten – gepflanzt. Zwetschgen, Äpfel, Birnen, Reneklode, Mirabellen und Quitten stehen nun auf einer Obstbaufläche von 8 Hektar.
Die Bäume werden sortengerecht und mit viel Hingabe von Sebastian gepflegt und die Früchte von Hand gepflückt. Da hilft auch die Familie mit. Das Obst wird zum größten Teil weiterverarbeitet in Trockenobst, Marmelade, Saft und Brand.
Alte Sorten – gutes Obst
Die alten Sorten sind resistent, sehr geschmackvoll und bekömmlich. Dadurch sind sie auch verträglich für allergische Menschen. Sie werden nach den Richtlinien von Bioland angebaut und gepflegt.
100 % Bio.
Alte Sorten – toller Saft
Alle unsere Säfte werden mit einer Packpresse schonend gepresst. Sie enthalten keinerlei Zusätze, werden zentrifugiert und kurzzeitig auf 85 Grad erhitzt und abgefüllt.
100% Bio-Direktsaft.
Alte Sorten – guter Brand
Für unsere Brände verwenden wir ausschließlich frische, sortenreine Früchte. Sie gelangen im Maischefass ohne Verwendung chemischer Substanzen zu einem kontrollierten sauberen Gärprozess.
100 % biologische Zutaten
